Glacier artisan créateur
Des glaces faites ici, et une vraie cuisine.
Glaces et sorbets fabriqués sur place, cuisine bistronomique, terrasse au calme.
Parfum
Ispahan
Letchi, rose et framboise.
Parfum
Salma
Pistache et cardamome.
Création
Barquette Piment
Mangue, ananas, fraise et piment séché : la barquette de fruits du coin de la rue, en glace.
L'atelier
Glacier, artisan, créateur.
Les glaces sont fabriquées sur place, dans l'atelier de la maison. Des assemblages plutôt que des parfums simples, des fruits de l'île dès que possible, et une vitrine qui change souvent.
- Les Makesgoyavier, géranium, letchi, carcadet
- Tonton Le Lioncafé, spéculos, caramel au beurre salé
- Week-end à Romeamarena, griottes, chocolat blanc, amandes
Quelques créations de la maison. Ce qui est en vitrine aujourd'hui se demande au comptoir.
Hôtels et restaurants : la maison fournit aussi les professionnels, et peut créer un parfum pour votre carte.
En parler à la maisonBistronomie
Avant la glace, la table
Une cuisine qui mêle influences françaises et créoles, tout fait maison, frites comprises.
La carte
Glaces, assiettes et goûters
Tout est fait maison, des glaces aux frites. Les plats « du moment » sont à l'ardoise.
Glaces
- Coupe de 1, 2 ou 3 boulesAu choix dans la vitrine du jour.
- Fais-toi plaisirTrois boules, sauce et meringue au choix, chantilly maison.
- Affogato
- Crêpe ou gaufre avec une boule
- GacshakeLe milkshake de la maison.
Tartares et salades
- Tartare VeniseThon, tomates, pesto, parmesan, tomates confites. Frites et salade.
- Tartare du momentÀ l'ardoise.
- Salade Jules CésarPoulet, parmesan, sauce César, œuf au plat, bacon de volaille, cacahuètes torréfiées.
- Salade NikosFeta, concombre, tapenade, tomates cerises, pickles d'oignons, croûtons à l'ail.
- Salade du momentÀ l'ardoise.
Burgers et galettes
- Gac New-YorkBœuf haché ou poulet péi, cheddar, oignons frits, cornichons, sauce cocktail.
- Gac ParisPoulet péi, œuf au plat, compotée d'oignons, brie, bacon de volaille.
- Burger du momentPains artisanaux, frites fraîches et salade.
- Galette Métisse100 % sarrasin : poulet péi, crème, champignons, œuf au plat, légumes de saison.
- Galette du momentÀ l'ardoise.
Plats
- La Maison du BoucherPièce de bœuf selon l'arrivage, légumes de saison, jus corsé ou sauce cheddar, frites fraîches.
- La Maison du PoissonnierPoisson selon l'arrivage, beurre blanc aux agrumes, risotto crémeux au parmesan, légumes de saison.
- GAC'TAKITataki de thon, sauce vierge, légumes croquants, frites de patate douce, salade.
- Poulet à la crème et aux champignonsLégumes de saison et frites fraîches.
- Menu MarmaillesMoins de 10 ans : brochette de poulet ou galette saucisse à la crème, frites fraîches, boisson, boule de glace ou crêpe au sucre.
Goûter et boissons
- Café gourmandUne boisson, une boule, quatre mignardises.
- Thé gourmandUne boisson, une boule, quatre mignardises.
- Café ou thé charmantUne boisson, trois mignardises.
- Thé glacé ou citronnade maison
- Jus d'orange pressé
Carte d'exemple, d'après la dernière carte publiée par la maison (janvier 2025). Prix et plats du jour : en salle ou au 0262 87 11 65.
Ici pas de wifi, parlez entre vous.
La règle de la maison.
Venir
51 rue François de Mahy
| Du mardi au samedi | 8h à 18h30 |
|---|---|
| Dimanche, lundi | fermé |
